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Comment bien choisir son emballage avec les spécificités de l'agro-alimentaire?
Aujourd'hui, la mondialisation du commerce pousse l'emballage à répondre à d'autres besoins de conservation à long terme. Par exemple, le développement de nouveaux emballages répondant techniquement à ces besoins a permis de transporter des produits surgelés ou frais sur de longues distances.
Les composants de l'emballage sont de différentes formes, materiaux et fonctions pour répondre à des besoins spécifiques.
Plus précisément, les emballages alimentaires concernant les produits périssables et sensibles doivent être compatibles avec la nature du produit. Certaines matières, températures ou composants inadaptés peuvent détériorer la qualité des produits.
Pour bien choisir son emballage voici ci-dessous les différents types d'emballage :
- L'emballage primaire:
En contact direct avec le produit, son rôle est de le contenir et de le conserver tout en le protégeant de tout contaminant externe pouvant entraîner une dégradation.
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L'emballage secondaire:Couramment utilisés pour protéger ou promouvoir, le produit, plusieurs emballages principaux peuvent être inclus dans des emballages secondaires et correspondent donc à des unités de vente. Il communique des informations sur les produits aux consommateurs afin de les vendre en conséquence.
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L’emballage d’expédition :Il comprend plusieurs emballages auxiliaires pour la manutention et la protection du produit pendant le transport.
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L’emballage de transport :Généralement complété par des palettes en bois ou en plastique réutilisable pour transporter, stocker et manipuler un certain nombre d'unités de transport.
Le rôle de l'emballage est d'empêcher la contamination du produit ainsi que de faciliter son transport, sa distribution, son stockage, son affichage et son utilisation.
